Paquetes de Desayuno
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Paquete 1 $87 Jugo o fruta. Huevos al gusto (mexicana, rancheros, con jamón, con tocino, con salchicha ó al albañil. Café o té. -
Paquete 2 $90 Jugo o fruta. Chicharrón en salsa verde ó huevos poblanos con: Rajas y Queso gratinado u Omellette de queso o rajas. Café o té. -
Paquete 3 $93 Jugo o fruta. Bistec encebollado ó bistec a la mexicana ó a la poblana. Café o té. -
Paquete 4 $96 Jugo o fruta. Chilaquiles con: Pollo ó Bistec. Café o té. -
Paquete 5 $102 Jugo o fruta. Enchiladas de mole rojo o verde, ó enchiladas suizas ó huevos de la casa o pollo y queso gratinado. Café o té.
Antojitos
- Chalupitas de pollo ó cerdo $75
- Tlacoyos (3) (chicharrón, nopales y queso) $72
- Tostadas de Hongos, tinga, pata ó cerdo $63
- Tostadas de mole rojo con pollo ó cerdo $69
- Órden de chicharrón con guacamole $108
- Órden de tacos de pollo dorados $81
- Flautas de cerdo, pollo o res $90
- Sopes de mole(3): pollo ó cerdo $78
- Sopes (3): de pollo, cochinita, chorizo o tinga $75
- Quesadillas (3): queso, champiñones, rajas, sesos, tinga o cochinita $75
- Quesadilla (1): queso, champiñones, rajas, sesos, tinga o cochinita $30
- Queso fundido solo $81
- Queso fundido con chorizo o champiñones o rajas $93
- Queso fundido con chorizo, champiñones, rajas $102
- Queso asado de rancho $93
- Botanero "Poblanita" (guacamole, ensalada de nopales, chorizo, queso panela y chicharrón recién hecho $129
Frijoles
- De la Olla $42
- Refritos $42
- Con Mole $63
Tacos de Guisado
- Cochinita pibil Mole rojo $42
- Mole rojo ó verde $42
- Guacamole c/chicharrón $42
- Guacamole c/ sesos $42
- Guacamole c/ higaditos $42
- Nopales $36
- Hongos $36
- Rajas con crema $42
- Sesos $42
- Tinga de pollo $42
- Chicharrón en salsa roja $42
Postres
- Flan napolitano $57
- Flan Poblanita (flameado) $72
- Plátanos fritos c/ crema $61
- Plátanos flameados $69
- Duraznos en: almibar ó con crema $60
- Fresas del campo c/ crema $57
- Pastel de queso con zarzamora o chocolate $69
- Pastel de chocolate $69
- Postre poblanita $78
- Crepas de cajeta $72
- Chongos zamoranos $80
- Capirotada $57
- Blintzets $72
- Panque de Elote $60
- Buñuelos con miel $42
- Café de olla$39
- Café de americano$39
- Café expreso$39
- Café capuchino$45
- Té$39
Especialidades
- Enchiladas de mole rojo o verde $108
- Enchiladas de mole c/arroz rojo ó verde $114
- Enchiladas de salsa roja o verde $102
- Enchiladas de salsa roja o verde con arroz $108
- Enchiladas suizas $108
- Enchiladas suizas con arroz $114
- Enchiladas vegetarianas con arroz (salsa poblana o suiza, rellenas de queso panela) $123
- Enchiladas veganas (rellenas de verduras, sin crema, sin queso) $117
- Pechuga en salsa poblana (salsa de chile poblano)$114
- Pechuga en salsa poblana con arroz $120
- Pechuga asada con: verduras ó ensalada ó papas $105
- Pechuga azteca con champiñones y queso gratinado$118
- Pechuga empanizada con: verduras ó ensalada ó papas $114
- Carne asada ó bistec a la mexicana c/ verduras ó ensalada ó papas $114
- Carne tampiqueña $168
- Filete Poblanita$194
- Chilaquiles sin pollo rojo ó verde $93
- Chilaquiles con pollo rojo ó verde $108
- Chilaquiles con bistec rojo o verde $124
- Chilaquiles de mole c/pollo rojo ó verde $117
- Chilaquiles de mole c/bistek rojo ó verde $125
- Chile relleno de queso arroz y/o frijoles $105
- Mancha mantel con pollo ó cerdo $111
- Mancha mantel con arroz de pollo ó cerdo $117
- Milanesa con: verduras ó ensalada ó papas $114
- Pipián con cerdo: rojo ó verde $114
- Pipián con pollo: rojo ó verde$111
- Spaghetti$60
- Fílete de pescado al gusto 500grs $147
- Chamorro estilo carnitas $141
- Sesos rebozados $108
- Chiles en nogada (completo) $396 (Solo en Temporada)
- Chiles en nogada (medio) $255 (Solo en Temporada)
- RomeritosSolo en Temporada
- BacalaoSolo en Temporada
- Paella (sábado y domingo) $201
Arroz con...
- Muslo y pierna $72
- Pierna ó muslo $66
- Pechuga $78
- Mollejas $60
- Higaditos $63
- Mixto (mollejas e higado) $63
- Huevo $63
- Dos huevos $66
- Plátanos fritos $69
- Frijoles (Olla o refritos) $57
- Mole rojo ó verde $69
- Arroz solo $51
Helados
- Manzana, Coco, Naranja, Mamey, Limón, Elote, Cacao, Piña. $66
- Copa de Fresas c/ Crema $66
- Copa de Café $66
Menú infantil
- Milanesa en tiritas con spaghetti $78
- Pechuga empanizada con spaghetti $78
- Tacos dorados de pollo $81
- Nuggets de pollo con papas a la francesa $75
- Sincronizadas con Guacamole $78
- Quesadillas con Guacamole $75
- Carne asada en tiritas con papas $78
Mole con...
- Pierna y muslo $102
- Pierna y muslo c/arroz $108
- Pechuga $114
- Pechuga con arroz $120
- Mollejas $87
- Mollejas con arroz $93
- Higaditos $87
- Higaditos con arroz $93
- Mixto hígados y mollejas $90
- Mixto hígados y mollejas con arroz $96
- Pollo deshebrado $102
- Pollo deshebrado con arroz $108
- Ración de pipián (rojo o verde) $42
- Ración de mole (rojo o verde) $45
Caldos de Gallina con...
- Pierna ó muslo $72
- Pechuga $78
- Mollejas $63
- Higados $63
- Mixto (mollejas e higado) $66
- Caldo solo $59
- Sopa de hongos $69
- Sopa Azteca (tortilla) $78
- Sopa de fideo $59
- Sopa de fideo con higaditos $63
- Sopa de fideo con mollejas $63
Orden de guisado
- Chicharrón en salsa roja $93
- Cochinita pibil $99
- Guacamole con: sesos ó higados $90
- Hongos $87
- Nopales $75
- Rajas con crema $81
- Tinga de pollo $93
- Ensalada (lechuga, jitomate, cebolla) $66
Orden de...
- Pierna ó muslo $42
- Pierna y muslo $60
- Pechuga $81
- Mollejas $48
- Higaditos $48
- Chicharrón $69
- Guacamole $72
- Verduras $48
- Papas $48
- Aguacate $57