Paquetes de Desayuno
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Paquete 1 $87 Jugo o fruta. Huevos al gusto (mexicana, rancheros, con jamón, con tocino, con salchicha ó al albañil. Café o té. -
Paquete 2 $90 Jugo o fruta. Chicharrón en salsa verde ó huevos poblanos con: Rajas y Queso gratinado u Omellette de queso o rajas. Café o té. -
Paquete 3 $93 Jugo o fruta. Bistec encebollado ó bistec a la mexicana ó a la poblana. Café o té. -
Paquete 4 $96 Jugo o fruta. Chilaquiles con: Pollo ó Bistec. Café o té. -
Paquete 5 $102 Jugo o fruta. Enchiladas de mole rojo o verde, ó enchiladas suizas ó huevos de la casa o pollo y queso gratinado. Café o té.
Antojitos
- Chalupitas de pollo ó cerdo $69
- Tlacoyos (3) (chicharrón, nopales y queso) $66
- Tostadas de Hongos, tinga, pata ó cerdo $57
- Tostadas de mole rojo con pollo ó cerdo $63
- Órden de chicharrón con guacamole $99
- Órden de tacos de pollo dorados $75
- Flautas de cerdo, pollo o res $84
- Sopes de mole(3): pollo ó cerdo $72
- Sopes (3): de pollo, cochinita, chorizo o tinga $69
- Quesadillas (3): queso, champiñones, rajas, sesos, tinga o cochinita $69
- Quesadilla (1): queso, champiñones, rajas, sesos, tinga o cochinita $24
- Queso fundido solo $75
- Queso fundido con chorizo, champiñones, rajas $87
- Queso asado de rancho $87
- Botanero "Poblanita" (guacamole, ensalada de nopales, chorizo, queso panela y chicharrón recién hecho $123
Frijoles
- De la Olla $42
- Refritos $42
- Con Mole $63
Tacos de Guisado
- Cochinita pibil Mole rojo $36
- Mole rojo ó verde $36
- Guacamole c/chicharrón $36
- Guacamole c/ sesos $36
- Guacamole c/ higaditos $33
- Nopales $33
- Hongos $33
- Rajas con crema $36
- Sesos $36
- Tinga de pollo $33
- Chicharrón en salsa roja $36
Postres
- Flan napolitano $51
- Flan Poblanita (flameado) $60
- Plátanos fritos c/ crema $45
- Plátanos flameados $60
- Duraznos en: almibar ó con crema $45
- Fresas del campo c/ crema $51
- Pastel de queso con zarzamora o chocolate $60
- Pastel de chocolate $60
- Postre poblanita $72
- Crepas de cajeta $57
- Chongos zamoranos $51
- Capirotada $45
- Blintzets $60
- Panque de Elote $51
- Buñuelos con miel $36
- Café de olla$33
- Café de americano$33
- Café expreso$33
- Café capuchino$33
Especialidades
- Enchiladas de mole rojo o verde $99
- Enchiladas de mole c/arroz rojo ó verde $108
- Enchiladas de salsa roja o verde $96/span>
- Enchiladas de salsa roja o verde con arroz $105
- Enchiladas suizas $102
- Enchiladas suizas con arroz $111
- Enchiladas vegetarianas con arroz (salsa poblana o suiza, rellenas de queso panela) $117
- Enchiladas veganas (rellenas de verduras, sin crema, sin queso) $111
- Pechuga en salsa poblana (salsa de chile poblano)$108
- Pechuga en salsa poblana con arroz $117
- Pechuga asada con: verduras ó ensalada ó papas $99
- Pechuga azteca con champiñones y queso gratinado$108
- Pechuga empanizada con: verduras ó ensalada ó papas $105
- Carne asada ó bistec a la mexicana c/ verduras ó ensalada ó papas $108
- Carne tampiqueña $162
- Filete Poblanita$198
- Chilaquiles sin pollo rojo ó verde $87
- Chilaquiles con pollo rojo ó verde $99
- Chilaquiles con bistec rojo o verde $105
- Chilaquiles de mole c/pollo rojo ó verde $108
- Chilaquiles de mole c/bistek rojo ó verde $115
- Chile relleno de queso arroz y/o frijoles $99
- Mancha mantel con pollo ó cerdo $102
- Mancha mantel con arroz de pollo ó cerdo $111
- Milanesa con: verduras ó ensalada ó papas $108
- Pipián con cerdo: rojo ó verde $105
- Pipián con pollo: rojo ó verde$102
- Spaghetti$54
- Fílete de pescado al gusto 500grs $141
- Chamorro estilo carnitas $132
- Sesos rebozados $99
- Chiles en nogada (completo) $345 (Solo en Temporada)
- Chiles en nogada (medio) $204 (Solo en Temporada)
- RomeritosSolo en Temporada
- BacalaoSolo en Temporada
- Paella (sábado y domingo) $183
Arroz con...
- Muslo y pierna $63
- Pierna ó muslo $51
- Pechuga $69
- Mollejas $54
- Higaditos $54
- Mixto (mollejas e higado) $57
- Huevo $51
- Dos huevos $54
- Plátanos fritos $57
- Frijoles (Olla o refritos) $51
- Mole rojo ó verde $63
- Arroz solo $45
Helados
- Manzana, Coco, Naranja, Mamey, Limón, Elote, Cacao, Piña. $57
- Copa de Fresas c/ Crema $54
- Copa de Café $54
Menú infantil
- Milanesa en tiritas con spaghetti $72
- Pechuga empanizada con spaghetti $72
- Tacos dorados de pollo $75
- Nuggets de pollo con papas a la francesa $69
- Sincronizadas con Guacamole $72
- Quesadillas con Guacamole $69
- Carne asada en tiritas con papas $72
Mole con...
- Pierna y muslo $93
- Pierna y muslo c/arroz $99
- Pechuga $99
- Pechuga con arroz $105
- Mollejas $81
- Mollejas con arroz $87
- Higaditos $81
- Higaditos con arroz $87
- Pollo deshebrado $96
- Pollo deshebrado con arroz $102
- Ración de pipián (rojo o verde) $36
- Ración de mole (rojo o verde) $39
Caldos de Gallina con...
- Pierna ó muslo $66
- Pechuga $69
- Mollejas $57
- Higados $57
- Mixto (mollejas e higado) $60
- Caldo solo $54
- Sopa del día $45
- Sopa de hongos $63
- Sopa Azteca (tortilla) $66
- Sopa de fideo $54
- Sopa de fideo con higaditos $63
- Sopa de fideo con mollejas $63
Orden de guisado
- Chicharrón en salsa roja $87
- Cochinita pibil $93
- Guacamole con: sesos ó higados $84
- Hongos $81
- Nopales $69
- Rajas con crema $69
- Tinga de pollo $87
- Ensalada (lechuga, jitomate, cebolla) $60
Orden de...
- Pierna ó muslo $39
- Pierna y muslo $45
- Pechuga $51
- Mollejas $42
- Higaditos $42
- Chicharrón $60
- Guacamole $54
- Verduras $45
- Papas $45
- Aguacate $42